طريقة الرز بالعدس

نضع الزيت في قدر متوسط الحجم ونضعه على النار كما نضيف له الزبدة ونتركهما حتى تذوب ثم نضيف العدس المجروش ونقلبه قليلا مع الزيت والزبدة حوالي ثلاث دقائق ثم نصفي.
طريقة الرز بالعدس. يغطي القدر ويترك على نار هادئة جدا لمدة 45 دقيقة ويقلب مرة. نصف ملعقة من الكمون. وفي اناء على النار نضع الزيت و نضيف له الزبدة ونتركهما حتى تذوب ثم نضيف العدس المجروش ونقلبه قليلا مع الزيت والزبدة لمدة ثلاث دقائق.
بمقدار لكل كوب رز. طريقة تحضير الأرز بالعدس الأصفر. بعد نضوج العدس أضيفي كوبين الأرز والشعيرية المحمصة قلبي المكونات معا وأتركيها تنضج لمدة ثلث ساعة على حرارة منخفضة.
يضاف الثوم على الزبدة و يقلب لمدة 1 دقيقة حتى يتغير لونة. أضيفي الماء المغلي واتركيه حتى يغلي ويبدأ الأرز بتشرب الماء. في هذه الأثناء ضعي في مقلاة وسخنيفيها 2 ملاعق كبيرة من الزيت.
ملعقة كبيرة من الملح. في نفس القدر أضيفي كوبين ونصف من الماء المغلي ثم أضيفي كوب العدس بعد تنقيته وغسله جيدا وأتركيه لمدة ثلث ساعة حتى ينضج العدس. على نار متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
نصف ملعقة صغيرة ملح. يضاف الماء المغلي ويترك حتى يغلي ويبدأ الأرز بتشرب الماء. نضع الأرز على العدس و يقلب ثم نضع الشوربة في الإناء و يقلب مزيج الأرز و العدس مرة أخرى و يتبل بالملح و الفلفل.
رز بالعدس الأصفر مع البطاطس المحمرة والسلطه رز عدس أصفر ملح مياه مرقة دجاج يمكن أستبدال المياه والمرقة بشوربة فراخ أو لحمة زيت. ضعي وعاء على نار مرتفعة وفيه 6 أكواب ماء وأغلي فيها حبوب العدس. غطي القدر واتركيه على نار هادئة جدا لمدة 45 دقيقة.